Oleivaの歴史と伝統

地中海地方とオリーブのかかわりは古く、オリーブオイルの文化は、紀元前まで遡ります。
チュニジアには、チュニス湖東岸にあった古代都市国家カルタゴのフェニキア人によって中東からもたらされました。カルタゴ人、ローマ人、アラブ人、それぞれの文明において、独自のオリーブ栽培ノウハウは何世代にもおよび受け継がれてきました。チュニジアにおいてもその栽培ノウハウは伝承され、現代に息づいています。
チュニジアは現在、Chemlali、Weslati、Chetouiなど複数の地元の品種を栽培し、最大のオリーブオイル生産国の1つです。
Oleivaの生産者であるSlama ファミリーは、2000年の伝統を継承する生産者です。ファミリーのオリーブ畑は歴史的な街ケルアンとタラの高地にあります。これらの土地は何世代にもおよび保護され、誇らしげに伝えられています。
優れた技術により栽培、収穫されたオリーブの実は、圧搾、瓶詰めを通して、地中海の伝統と健康的な栄養をもたらす、高品質なオリーブオイルとなりました。

Oleivaは単なる普通のオリーブオイルではありません。チュニジアのオリーブの木から丁寧に手摘みによって収穫された実は、すぐにコールドプレスされ、地中海の純粋でフルーティーな味のエキストラバージンオリーブオイルが生産されます。
世界中で数々のメダルを獲得したOleivaは、現在さまざまな国で販売されており、ついに日本に進出しました。